A hagymát apróra vágom, és olajon üvegesre pirítom. Ezután hozzáadom a tarhonyát, és addig pirítom, amíg színt kap a tarhonya. Addig megpucolom a répát és a krumplit, a répát karikára vágom, a krumplit kockára.

Ha a tarhonya megpirult kicsit, felöntöm vízzel. Beleteszem a zöldségeket, és az apróra vágott petrezselymet. Ha felforrt, ízesítem sóval és borssal. Ha a zöldség megpuhult, elkészült a leves.