Buras/Burasa'

Name: Buras/Burasa'
Yield: 66 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 liter beras,cuci bersih, tiriskan; 2 kelapa tua ukuran sedang,kupas kulit ari, parut; 2 timba air,kurang lebih setara dengan 2 liter air; 2 SDM garam; Secukupnya Daun pisang tua, diangin²kan hingga layu; Secukupnya daun pisang muda, untuk lapisan dalam

Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309

Sulawesi Selatan

Bismillah...
Selamat Hari Raya Idul Adha teman²...

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariPohonPisang2026
#CPBaliAuthor2026_Shofy

Bismillah...
Selamat Hari Raya Idul Adha teman²...

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariPohonPisang2026
#CPBaliAuthor2026_Shofy

Lebih banyak

Buras/Burasa'

Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309

Sulawesi Selatan

Bismillah...
Selamat Hari Raya Idul Adha teman²...

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariPohonPisang2026
#CPBaliAuthor2026_Shofy

Bismillah...
Selamat Hari Raya Idul Adha teman²...

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariPohonPisang2026
#CPBaliAuthor2026_Shofy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 jam

66 bungkus

2 literberas,cuci bersih, tiriskan
2kelapa tua ukuran sedang,kupas kulit ari, parut
2timba air,kurang lebih setara dengan 2 liter air
2 SDMgaram
SecukupnyaDaun pisang tua, diangin²kan hingga layu
Cara Praktis Melemaskan Daun Pisang Sebelum Digunakan
Secukupnyadaun pisang muda, untuk lapisan dalam

Tersimpan

Cara Membuat

5 jam

1

Buat santan dari 2 kelapa parut dan 2 timba air. Lalu campurkan dengan beras yang sudah dicuci bersih, tambahkan garam lalu aron hingga semua santan meresap. Selama mengaron,aduk sesering mungkin agar bagian dasar panci tidak hangus
2

Pindahkan ke wadah yang lebar biarkan hingga cukup dingin lalu cetak nasi menggunakan cetakan buras.
3

Tata daun, letakkan daun muda di bagian dalam, letakkan 1 nasi yang telah dicetak, bungkus bentuk amplop panjang lalu rapikan dan padatkan dengan sedikit di tekan ke kiri dan ke kanan
4

Ambil 3 bungkus, susun dengan bagian lipatan diletakkan di dalam. Ikat dengan erat agar tidak terlepas saat direbus.
5

Rebus selama 5 jam, tambahkan air ketika air telah menyusut. Selama perebusan saya 2x menambahkan air. Setelah itu angkat dan tiriskan dengan cara berdiri agar air tiris sempurna dan buras tidak mudah basi
6

Sajikan buras dengan berbagai makanan pelengkap kesukaan keluargamu

Tips

Cara Praktis Melemaskan Daun Pisang Sebelum Digunakan

Pernah dong Mah bungkusan daun pisang tiba-tiba sobek karena daunnya masih seger. Padahal adonan harus segera dibungkus nih. Jangan panik, kita gunakan kukusan saja.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309

pada 28 Mei 2026 13.22

Sulawesi Selatan

Kreatif itu ketika engkau dengan segala keterbatasan yang ada mampu membuat sesuatu menjadi lezat/indah.Jadi, inilah kumpulan resepku yang penuh dengan kesederhanaan. Dengan foto2 alakadarnya.Yang udah ngikutin resep2ku, merecook dan mengirim recook-nya "Jazaakunnallahu khairan" semoga resep2ku bisa bermanfaat tuk bunda2 sekalian.*Jangan takut nge-like resep orang lain, karena itu gratis koq, biar mereka semakin semangat memasak*Alhamdulillah hasil yang diperoleh selama bergabung bersama Komunitas Cookpad Indonesia sejak Mei 2017 :1. 2021 Golden Apron2. Januari 2023 Kalender Cookpad3. Februari 2023 Golden Batik Apron4. 2025 e-certificate berbagai kelas komunitas5. Agustus 2025 Juara 1 resep pilihan Posbar MeetUp Bali (Kaddo' Baddong)6. Oktober 2025 Urutan 3 resep pilihan Hidangan Kota Batik (Sego Megono)7. Februari 2026 Urutan 5 resep pilihan Kelas Komunitas Mealprep Tahu (Tahu Pedas Jeletot Ayam Palekko)8. April 2026 Golden Apron Spesial

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Buras

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya