إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ نجهز الحشوه بوضع مقدار من زيت الزيتون في مقلاه او ماشابهه ونضع عليه البصل المفروم او المقطع صغيير جداً والثوم المهروس ونقلبه جيداا لين يذبل والفلفل المفروم الحار حسب الرغبه والملح قليل لان التسقيه مضاف لها ملح ومكعبات ماجي وبعدين نظيف الطماطم المفروم او المقطع صغير جداً والجزر ونقلبه لين يذبل قليلا ونضع الرز المصري المنقوع ونقلبه جيداً لمدة عشر دقائق ونضيف له جميع البهارات المتوفره لديك بكميات مناسبه حسب الرغبه ونضيف منقوع التمر هندي تقريبا اربع ملاعق ثقيله مثل الصلصه ونطفي عليه النار
- 2
ملاحظه يجب ان يضاف الملح والبهارات المشكله ع حسب الرغبه لكن لاتنسون ان التسقيه فيها كميه من الملح ومكعبات ماجي وانتم براحتكم
- 3
نظيف الان كلاً من البقدونس والكزبره والنعناع المفرومه جميعها ونقلب جيداً
- 4
وبهطريقه تكون الحشوه جاهزه ❤️
- 5
الان نبدأ جيبي القدر ونبطنه بشرائح البطاط السميكه (والجزر) والطماطم والثوم حسب الرغبه لكن انا جربتها طلعت لذييييذه جداً
- 6
ابدأي الان بحشو ورق العنب ورصه في القدر واذا حابه تضيفين بين طبقات ورق العنب الحشي شرائح الطماطم الرفيعه والثوم براحتك يعطي طعم حموضه وطراوه رصيها جيداً واخر طبقه غطيها بااوراق العنب بدون حشوه علشان اذا فتحتي القدر بعد الاستواء مايسود اذا تعرض للهواء.
- 7
التسقيه..نحضر قدر ونضع فيه كوبين ونصف ماء مغلي ونصف كوب دبس الرمان ونصف كوب زيت زيتون وملح ومكعبين ماجي مذابه في ماء ساخن ونصف كوب سكر ونصف كوب عصير ليمون اصب التسقيه ع ورق العنب وازيد مسافة انش تقريبا فوق العنب واحط عليه ثقل صحن او ماشابهه
- 8
في البدايه ارفع النار لمده عشر دقائق وبعدها اخفظ النار ع الاخر واتركه لمدة ساعتين ع نار هاااادئه جداً او لمدة ثلاث ساعات
- 9
وبعدها اطفي النار واترك القدر لمدة ثلاث ساعات اخري لحين ان يبرد ولا افتحه حتى لايتعرض للهواء ويسود
- 10
وعند التحضير افتح عليه واحضره بالطريقه اللي تعجبك
- 11
اتمنى يكون وصفي واضح للجميع حبيباتي وان تنال ع اعجابكم جميعاً
- 12
شكراً لكم ❤️😘
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات