A sütőporos lisztet elmorzsolni a vajjal.
Hozzáadni a többi hozzávalót és sima, közepes állagú tésztát gyúrni.
Lefedve, 30 percig hűtőbe tenni.

A vaníliás pudinport simára keverni 2 dl tejjel.
A maradék tejhez hozzáadni a meggylevet, a cukrot, majd felforralni. Belekeverni a tejes pudinport és besűríteni.
Félretenni hűlni.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtani, majd a zsírral kikent, lisztezett tepsibe rakni.

A meggyet a levétől lecsepegtetni. 1/4 részét a pudinghoz keverni, majd az egészet a búzadarával megszórt tésztára simítani.

A maradék meggyhez keverni a fahéjat és a cukrot. Az egészet a pudingos krémen elrendezni és sütőben megsütni. (Sütő függő!)kb. 180°, 35 perc.

A tojásfehérjéhez adni a citromlevet a csipet sót a cukrot, majd gőz fölött, kemény habbá verni.
A habot csillagcsővel ellátott, nyomózsákba adagolni.

A kisült sütemény tetejét tetszés szerint bevonni vele, majd sütőben, szárító hőmérsékleten (80°) kitámasztott ajtó mellett szárítani. (kb.20-25 perc)

A darabos meggy miatt, nehezebb szeletelni (nem igazán szép!).
Az íze viszont nagyon finom!
Jó étvágyat hozzá!