Hamburger buci zsemle

Name: Hamburger buci zsemle
Yield: 9 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g finomliszt; 1 tk só; 2 cs instant élesztő (2x7 g); 1 ek nádcukor; 1 db tojás; 2,5 dl langyos tej; 3 ek ghí (vagy olvasztott vaj); 1 tojás felverve a tetejére kenni sütés előtt

Végh-Szentai Beatrix @cook_88

Budapest

Rátaláltam, kicsit átformáltam és nekünk így lett tökéletes! Sima zsemleként is teljesen jó, de házi hamburgerhez a legjobb!

Olvass tovább

Hamburger buci zsemle

Végh-Szentai Beatrix @cook_88

Budapest

Rátaláltam, kicsit átformáltam és nekünk így lett tökéletes! Sima zsemleként is teljesen jó, de házi hamburgerhez a legjobb!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

9 db

500 gfinomliszt
1 tksó
2 csinstant élesztő (2x7 g)
1 eknádcukor
1 dbtojás
2,5 dllangyos tej
3 ekghí (vagy olvasztott vaj)
1tojás felverve a tetejére kenni sütés előtt

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A hozzávalókból a megadott sorrendben szépen egymás után adagolva egynemű tésztát gyúrunk kb.5 perc alatt, majd enyhén lisztezett felületre, 9-12 egyenlő részre osztjuk attól függően, mekkora bucikat szeretnénk. Nálunk készül néhány mini verzió is mindig, mert gyerkőc van a családban 🙂
2

A darabokból labdácskákat formázunk, sutőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
3

Letakarjuk őket egy tiszta konyharuhával vagy konyhai papírtörlővel, és hagyjuk őket kelni, míg a sütő fel nem melegszik. (Kb.30 perc) Ekkor bekapcsoljuk a sütőt 200 °C-ra, kelt tészta sütés módra (ennek hiányában hőlégkeverésre, vagy alul-felül sütésre).
4

Sütés előtt megkenjük a tetejüket 1 egész felvert tojással, majd betoljuk a forró sütőbe és kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Ha kihűlt, fogyaszthatjuk is ahogy szeretnénk.