Tuang terigu & mentega ke dalam wadah aduk rata, setelah rata tambahkan semua telur yang sudah dikocok aduk rata, tambahkan air & sedikit garam, gula aduk sampai adonan menyatu, enak dipegang, empuk.

Ambil adonan sedikit pipihkan kemudian isi dgn abon didalamnya

Goreng pastel api sedang, jgn sampai gosong, pastel mini siap dihidangkan