إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط الخميرة والسكر في 1/2كوب ماء دافئ مع معلقة دقيق و تترك لتخمر 10 دقائق
- 2
نخلط الدقيق و السميد والملح و الخميرة و نلم العجين بس كده براحه ونزيد الماء بالتدريج و نلم بأدينا الدقيق و الماء حتي يتشرب كل الماء وتصبح عجينه طريه بتلزق شويه
- 3
و تترك تخمر ساعة حتي يتضاعف حجمها مرة او مرتين
- 4
نحضر اطباق مسطحة نرشها بالسميد كمية كافيه بحيث العجين لا يلتصق بالطبق او دقيق عادي لكن الافضل السميد
- 5
و نقطع العجين كور بحجم البرتقاله يوضع في الاطباق ثم نرش الوجه بقليل من السميد و يفرد باليد بسمك سم
- 6
و يغطي يرتاح 10 دقائق حتي يختمر و يزيد
- 7
نحضر طاسه علي نار 🔥 متوسطه
- 8
نمسك الطبق و نقرب من الطاسه وننزل الرغيف بهدوء و نتركه حتي نري فقاقيع علي وجه الرغيف
- 9
يقلب للوجه الاخر بواسطة جاروف البشاميل (عرفينه طبعا اللي بنقدم بيه البشاميل)
- 10
و يترك ياخذ لون من الوجه الاخر و ينتفخ اكثر
- 11
و هيبقي بالشكل ده (بالف هنا)
- 12
هنا اخر رغيفين تحت مش مظبوطين معايا لكن التلاته اللي فوق دول مظبوطين المفروض يبقي زيهم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات