🌿Gnocchi alle Spezie verdi e Pollo🐓

Name: 🌿Gnocchi alle Spezie verdi e Pollo🐓
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg gnocchi (bolti); 0,5 csomó zellerszár; 1 csomag spárga; 0,5 kg felkockázott csirkemell; 2-3 fej durvára kockázott vöröshagyma; 8 gerezd fokhagyma (szeletelt és reszelt); 1 csokor újhagyma zöldje; 2-3 szár friss bazsalikom; 4 ek bacon; 50 g vaj; Só; Őrölt kömény; Frissen őrölt bors; 200 g 22% tejszín; 250 g mascarpone; 1 db tömlős sajtkrém; 0,5 L spárga főzőleve

KAta Kotroczó @kata_kotroczo7

Szeged, Csongrád, Magyarország

Először készítettem gnocchit és nem bántam meg. Egy igazán gyors étel, ami igencsak laktató és nagy adag lett! 🫣

Olvass tovább

🌿Gnocchi alle Spezie verdi e Pollo🐓

KAta Kotroczó @kata_kotroczo7

Szeged, Csongrád, Magyarország

Először készítettem gnocchit és nem bántam meg. Egy igazán gyors étel, ami igencsak laktató és nagy adag lett! 🫣

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

10 adag

1,5 kggnocchi (bolti)
0,5csomó zellerszár
1 csomagspárga
0,5 kgfelkockázott csirkemell
2-3 fejdurvára kockázott vöröshagyma
8 gerezdfokhagyma (szeletelt és reszelt)
1 csokorújhagyma zöldje
2-3 szárfriss bazsalikom
4 ekbacon
50 gvaj
Só
Őrölt kömény
Frissen őrölt bors
200 g22% tejszín
250 gmascarpone
1 dbtömlős sajtkrém
0,5 Lspárga főzőleve

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Gyors az elkészítés menete. Megmosok mindent és megpucolom.
2

Mindent felaprítok az elején.
3

A bacont kisütöm zsírjára, 4db fokhagymát karikázok benne.
4

A spárgát sós vízben megfőzöm, főzőlevéből veszek ki kb. 0, 5 litert. Tálba kiszedem, félreteszem.
A főző-léből 3 dl-rel majd felöntöm a többit megtartom utána hígítani.
5

A serpenyőben a vajat lassan felhevítem, só-bors és őrölt kömény megy bele, pirítom picit, majd ráteszem a puha spárgát és zellerszárat. Megpirult, ismét kiszedem, félreteszem.
(Nem akkora macera, mint aminek tűnhet.😉
6

Ebbe az edénybe teszem a húskockákat, fűszerezem, kicsit kifehéredett, teszem bele a hagymát, mikor üveges, belereszelem és karikázom a maradék fokhagymát.
7

Kikeverem a tejszín-mascarpone-tömlős sajt triót.
Közben felteszem a gnocchinak a főzővizet, sóval.
8

Hozzáadom a bazsalikomot és a fűszereket, jól elkeverem. A husira rádobom az újhagyma zöldjét, majd a kisütött bacont. Ledinsztelődik a hagyma, már kész is.
9

Nagyon figyelni kell, a gnocchi 2-4 perc alatt kész van. Feljön a víz tetejére, szűrővel óvatosan kiszedem és átteszem a baconzsíros serpenyőbe, kicsit lepirítom. (Legközelebb bátrabban pirítok.)
10

A csirkehúsos ragura rászedem a mascarpone s keveréket, rottyan egyet hozzákeverem a gnocchit és már kész is.
11

Forrón tálalom. Spárgával gazdagon kínálom.
Jó étvágyat! 💚