Egy tálba kimérjük a lisztet majd bele kockázzuk a margarint és összedolgozzuk.

A tál a bal oldalába teszem a sót, cukrot.
Közepére a tojásokat, a tejfölt és a tál jobb oldalába elmorzsolom az élesztőt.
Alaposan összegyúrjuk és lefedve hagyjuk érni 30 percig.

Amikor letelt a 30 perc, lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 1-1, 5 ujjnyira, egy éles kés segítségével becsíkozzuk/bekockázzuk tetszőlegesen a tetejét.
Utána kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Ott megint letakarva konyharuhával kelesztjük tovább 50-70 percig!!

Felületkezelés: Közvetlenül a sütés előtt át kell kenni a pogácsák felső felületét felvert tojással.

Sütés : 230 C°-ra előmelegített alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 200 C°-ra csökkenteni és így sütni 9-12 percig.
A felső felület pirulékony, ezért érdemes odafigyelni !!