اولاً تحضير اللحم المفروم نكشن البصل و نضع عليه اللحم المفروم و نعصر الطماطم مع الثوم و الفلفل وقليل من الكزبرة و البقدونس و الشبت نضعها فوق اللحم المفروم و نضع ملعقتين صلصة طماطم و البهارات و نتركها حتى تستوي و ينشف الماء

يقطع الباذنجان و البطاطس و الفلفل الرومي حلقات و يقلى في الزيت

لتحضير صلصة الباشميل نضع ملعقتين الزيت على النار ثم نضيف الدقيق و بعدها الحليب و الملح و نقلب حتى يصبح قوامها كثيف

يرص على صينية فرن طبقة من البطاطس و طبقة باذنجان و طبقة فلفل رومي ثم نضع المفروم و الطبقة الأخيرة بطاطس ثم نضع صلصة الباشميل و نضعها في الفرن على النار العلوية حتى تتحمر و بالعافية ❤