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たたききゅうりの塩だれサラダ【作り置き】
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たたききゅうりの塩だれサラダ【作り置き】-レシピのメイン写真

たたききゅうりの塩だれサラダ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ぽりぽり食感のきゅうりにさっぱりとした塩だれが良く合い、副菜おかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめです。

ぽりぽり食感のきゅうりにさっぱりとした塩だれが良く合い、副菜おかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめです。

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たたききゅうりの塩だれサラダ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ぽりぽり食感のきゅうりにさっぱりとした塩だれが良く合い、副菜おかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめです。

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材料

2~3人分
  • きゅうり 1本
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★すりおろしにんにく・ごま油 各小さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にみりんと酒を入れラップなし600w50秒レンジで加熱して★と混ぜ合わせる。

  2. 2

    きゅうりは洗ってヘタを切り、麺棒でたたいてひびを入れ、食べやすい大きさにちぎりポリ袋に入れる。

  3. 3

    ②に★を加えて良く揉み込み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  4. 4

    YouTube動画→https://youtu.be/hQRiZhHlvrA

コツ・ポイント

・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。
・味をみて物足りなさを感じたら、塩で調整して下さいね。

<保存方法・保存期間>
・ポリ袋に入れたまま冷蔵保存で2日

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2026/08/02 07:10に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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サラダ キュウリ

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