Pepes tongkol

Name: Pepes tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 potong tongkol bagian punggung; bumbu halus:; 5 bj cabe merah besar; 10 bj cabe rawit jika suka pedas; 5 siung bawang putih; 4 bh kemiri,; sdkt terasi; 2 lbr daun jeruk; sdkt gula merah,gula pasir,garam,asam jawa

Azmiya @cook_5600244

2x bikin pepes tongkol dg beda resep.. Yg pertama tanpa tumis yg kedua d tumis... Naah resep kali ini lbh suka yg d tumis

Lebih banyak

Pepes tongkol

Azmiya @cook_5600244

2x bikin pepes tongkol dg beda resep.. Yg pertama tanpa tumis yg kedua d tumis... Naah resep kali ini lbh suka yg d tumis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 potongtongkol bagian punggung
bumbu halus:
5 bjcabe merah besar
10 bjcabe rawit jika suka pedas
5 siungbawang putih
4 bhkemiri,
sdkt terasi
2 lbrdaun jeruk
sdkt gula merah,gula pasir,garam,asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg d haluskan td sampai harum dan wangi (sampe bener" mateng dan berubah warna jd lbh gelap dr semula)
2

Jika sdh d rasa pas bumbunya masukkan gula merah,gula pasir, garam,asam,koreksi rasa
3

Taruh tongkol d atas daun pisang lalu lumuri dg bumbu td, bungkus lalu kukus selama 20 menit
4

Setelah d kukus bakar pepes sbntr u/ menambah aroma rasa 😊
5

Pepes siap d nikmati dg nasi hangat