Az első tészta hozzávalóit összegyúrjuk,lisztezett deszkán kinyújtjuk.

A második tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel,hogy rétestészta állagú legyen. Nálam 2 dl volt a tejföl. Az első tésztalap nagyságúra kinyújtjuk.

Az elsőként kinyújtott lapra tesszük,majd három-négyszer hajtogatjuk,mint a vajas tésztát (15-20 percenként). A tészta felém lévő 1/3 részét a középső harmadra hajtottam, majd a szembe néző harmadot is közép irányba, aztán a tészta két végét szintén középre hajtottam, aztán lefelé fordítottam.

Végül két ujjnyira kinyújtjuk,felvert tojással lekenjük,majd szaggatjuk,szezámmaggal meghintjük. szilikonos sütőpapírra tesszük. 210 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Félidőben a tetejét letakarjuk,hogy meg ne égjen!