Batimos los huevos y agregamos 1/3 de la leche.

Vamos agregando poco a poco la harina cernida con el polvo leudante.

Vamos alternando hasta terminar la harina y la leche. Agregar el aceite y mezclar con suaves movimientos.

En asadera honda ponemos la mitad de la mezcla. Colocamos la mitad del queso, luego todo el jamón y la otra mitad del queso.

Cubrimos con la otra mitad de la mezcla y espolvoreamos con queso rallado. Llevamos a horno 180° hasta que quede dorado. Unos 25 min.

Yo no le agrego sal ya que con el queso y el jamón es más que suficiente. Si podemos agregar a la mezcla pimienta. Pinchar para que no se infle. No agregar aceite a la asadera, no se pega y lo sacas con una fina espátula. No dejar más tiempo en el horno así no pierde la humedad. Es muy rico comerlo tibio. Suerte.