ادهني القوالب الفردية بالزبدة والكاكاو أو الدقيق وتترك جانبا

في قدر متوسط أضيفي الشوكولاتة، الزبدة، والكريمة ،والقهوة وسخني على نار هادئة الى ان تذوب الشوكولاتة.

إخفقي البيض مع السكر والفانيليا إلى أن يصبح هشأً وفاتح اللون

اضيفي خليط الشوكولاتة على دفعتين مع التقليب بهدوء الى ان يختلط مع البيض

أضيفي الدقيق والبيكنج وإخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات معا

وزعي الخليط في القوالب المدهونة واخبزيها في فرن ساخن مسبقا على 180 درجة وعلى الرف الوسط ولمدة 8-10 دقيقة حتى تصبح الأطراف صلبة ومن وسط لينة

اتركي الأطباق تبرد لحوالي 3 دقائق ثم مرري سكين رفيعة حول حافة الأطباق لتحرير الكيك

اقلبيها على طبق التقديم، انثري عليها السكر الناعم وقدميها مباشرة مع البوظة والفراولة