المنسف بالجميد السعودي
طبعا اكله اردنيه بس استبدلنا الجميد الاردني ( المضير ) المعتاد فيه بالسعوديه لاختلاف الطعم وهذي طريقة امي وانا احبه لانه لذيذ
المنسف بالجميد السعودي
طبعا اكله اردنيه بس استبدلنا الجميد الاردني ( المضير ) المعتاد فيه بالسعوديه لاختلاف الطعم وهذي طريقة امي وانا احبه لانه لذيذ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بعد نقع المضير نطحنه بالمويا المنقوعه ناعم جدا
- 2
نضع زيت على النار ونضع البصل المقطع ثم وضع الدجاجه والقرفه والليمون الاسود والهيل وورق الغار ونحركهم شوي
- 3
ثم نضيف الماء لتغطيه الدجاج ونضيف الملح ونزبط ملحه الى عشر دقايق
- 4
نصب المضير المطحون على الدجاج ونتركه يطبخ ونحركه بين فترة وفترة ونضع الكركم عليه واذا حابين تزيدي علشان يصير اللون اصفر اكثر
- 5
ونتركه يطبخ الى ان تخف حموضه المضير ويثقل
- 6
ننقع الرز خمس دقايق ثم نضعه على النار ونضيف رشه ملح وهيل طبخ الرز الابيض العادي
- 7
عند التقديم اما استخدام الخبز الشامي البر افضل او خبز رقايق ممكن عمله بالبيت نقطعه قطع صغيره ونضعها بصحن التقديم ونرش عليه من مرقه المضير يكون بيدك الصفايه وتغرفي من المرقه ونصبها على الخبز علشان بتكون غير صافيه لوجود اابصل وثم نضع الرز الابيض عليه وفوقه الدجاج والخبز ونرش شويه من المرقه ونضع طبق جانبي من المرق للي يحب ان يضيف زيادة وممكن تزينه بالمكسرات والبقدونس
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات