البيتزاء المحشيه
طريقه جديده وحديثه والاغلب صار يعملها لظهور الطعم بطريقه مميزه وجذابه 🌹👍🏻
البيتزاء المحشيه
طريقه جديده وحديثه والاغلب صار يعملها لظهور الطعم بطريقه مميزه وجذابه 🌹👍🏻
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الماء بيكون دافى قليلا نضيف اليه الخميره الفوريه والسكر ونحركه ونتركه جانبا لمدة عشر دقائق
- 2
بعد العشر دقائق نضيف كوب دقيق وبياض البيضه ع الخميره المذابه ونخلطها ونتركها عشر دقائق اخرى
- 3
نضع الحليب البودره والملح والبكنج باودر مع بعض ونخلطها ونضعها ع خليط الخميره والدقيق السابق ونعجنها وخلال مرحلة العجن نضيف قليل من الزيت ع باطن الكف ونعجن جيدا حتى تصبح عجينه طريقه ومتماسكه وناعمه
- 4
اذا لزم الامر اظافة قليل من الدقيق عند الحاجه
- 5
نتركها عشر دقائق لترتاح
- 6
مسبقا جهزنا خلطة البيتزا وهي من اختراعي انا وهي كالاتي
- 7
بااي كميه ترغبين بصل محمر ع كميه قليله من الزيت والثوم ونقلبها ع النار حتى تذوب ونضع كوب طماطم مفروم ناعم وفلفل حار اي نوع وجزر حسب الرغبه ونقلبها ع النار واظافة التوابل حسب الرغبه اللي موجود عندك
- 8
نتركها تتسبك جيدا
- 9
نتركها لتبرد ونستخدمها كالاتي
- 10
كميه من الخلطه السابقه مع كميه من حلقات الزيتون الاسود والجبن الشدر المبشور وفلفل الرومي المقطع صغيير نخلطهم جميعاا ونستخدمها حشوه للعجينه السابقه
- 11
نفرد العجينه بسماكه 2سم مربعة الشكل ونضيف الخلطه السابقه في وسط العجينه مثل طريقة القرفه مع السينبون ونلفها بشكل حلزوني ونقفل الاطراف جيدا ونقطعها ع شكل حلقات مثل السينبون ونرصها في صينيه
- 12
او نضع الخليط في طرف واحد في العجينه ونلفها لفه واحده فقط ونقفل الاطراف ونقطعها ع شكل حلقات ونرصها في الصينيه وندهن وجه القطع بخليط صفار البيض مع الحليب لتحمير الوجه ونرش الحبه السوداء فوقها وندخلها الفرن في درجة حراره 180ونراقبها حتى تتحمر ونخرجها ونضعها مباشره في في مكان دافي وعدم تعرضها للهواء ابداً حتى لاتنشف وتبقى طريه
- 13
هذي وصفاتي لهذا اليوم ارجو ان تحوز ع اعجابكم 🌹😍
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات