Lelehkan cokelat batang 80 gram dan blueband. (lelehkan dlm wadah stainlesteel, panaskan di air mendidih)

Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepatan dari rendah ke tinggi sampai berwarna putih.

Turunkan kecepatan mixer, Masukkan lelehan cokelat dan blue band ke adonan, mix hingga merata.

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Mixer campur hingga adonan merata. Jika sudah rata, matikan mixer, campur manual dgn spatula utk memastikan adonan sdh tercampur rata.

Untuk tengahan brownies, Ambil 3-4 sendok adonan ke wadah lain, campur dengan cokelat lelehan yg 30 gram.

Siapkan loyang, olesi dengan blue band dan taburi sedikit tepung terigu. Masukkan setengah bagian adonan pertama tadi ke loyang.

Siapkan kukusan, pastikan air mendidih baru masukkan loyang. Jangan lupa tutup panci dibungkus dgn serbet agar uap air tdk menetes ke adonan.

Kukus selama +- 10 menit. Angkat, lalu tambahkan adonan tengahan. Kukus lagi selama +- 10 menit.

Stlh 10 menit, angkat lalu tambahkan sisa adonan utama. Kukus lagi selama +- 20 menit. Utk memastikan adonan sdh matang, tusuk brownies dgn tusuk sate/gigi. Jika tidak ada adonan yg menempel tandanya brownies sudah matang.

Beri toping sesukanya, bisa keju atau kacang. Brownies siap dinikmati :) selamat mencoba !