نقع الأرز نصف ساعه ومن ثم نقوم بحفر الكوسى ومن ثم نقوم بفرم صدور الدجاج فرم صغير

نقوم بغسل الأرز ومن ثم تشويح فرم الدجاج الناعم بقليل من زيت الذره مع إضافة الملح والماجي وقليل من الهيل المطحون بعد ذلك نضعه فوق الأرز مع إضافة فرم النعنع والكزبره والبندوره

نقوم بوضع قليل من الأرز داخل حبات الكوسى بنسب متساويه لدرجة النصف

ومن ثم نلف الورق كالمعتاد نضعه داخل قدر الضغط بالترتيب ومن ثم نضع قليل من الملح وفنجان من زيت الزيتون نقوم بغمر الدوالي ماء مغلي

ومن ثم نضغطها مدة نصف ساعه ربع ساعة عالي الغاز والباقي أخف النار. صحتين وعافيه