اليبرق / محشي ورق العنب
مع صدر الدجاج الطبخة الأطيب و الألذ على الاطلاق
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع الرز بالماء و نخرجه
- 2
نضيف للرز صدر الدجاج المفروم و ملعقة دبس فلفل و ملعقة دبس بندورة و سنين ثوم مهروس مع البهارات و ملغقة زيت الزيتون، ونخلط الجميع مع بعض
- 3
ملاحظة: ورق العنب اذا كان طازم لابد من غليه جيدا لكي تصبح الورقة طرية لمدة نصف ساعة، واذا كان ورق العنب جاهز ينقع فقط بماء ساخن لازاله الاملاح
- 4
نضع قليل من الحشوة في الورقة الواخدة، لان الرز سوف ينفش
- 5
نلف الورقة جيدا
- 6
نضع اسفل الطنجرة شرائح البندورة، و فوقها طبقة من شرائح البطاطا، و هالشي يرجع للشخص اذا بده بطاطا او لا
- 7
نضع الملفوف بشكل جيد في الطنجرة، لكي لا تفتح الورقة اثناء الطبخ، و فوق طبقتين من اليبرق نضع طبقة شرائح بطاطا
- 8
نضع في النهاية شرائح البصل
- 9
نذيب ملعقة دبس الفلفل و دبس البندورة في ماء ساخن و نضيف اليه الزبدة و بعض البهارات، و نسكبه فوق اليبرق
- 10
ملاحظة هامة، لابد من وضع ثقل فوق اليبرق اثناء الطبخ، لكي لا تفرط الاوراق و نراقبه حتى الاستواء
- 11
و صحتين وهنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات