Sayur gori, tahu & kacang tolo bumbu kuning

Name: Sayur gori, tahu & kacang tolo bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr gori (nangka muda) direbus hingga lunak; 5 buah tahu magel (tahu putih yg sudah di goreng); 100 gr kacang tolo yg sudah direndam semalaman; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas di geprek; 500 ml santan; bumbu halus :; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdm garam; 1 sdm gula jawa

Erry @Erry_010110

Yogyakarta

Sayur gori, tahu & kacang tolo bumbu kuning

Erry @Erry_010110

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grgori (nangka muda) direbus hingga lunak
5 buahtahu magel (tahu putih yg sudah di goreng)
100 grkacang tolo yg sudah direndam semalaman
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas di geprek
500 mlsantan
bumbu halus :
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
5 cmkunyit
2 cmjahe
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdmgaram
1 sdmgula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
2

Lalu masukkan lengkuas dan daun salam, setelah itu masukkan kacang tolo. Aduk rata.
3

Masukkan air, setelah mendidih & kacang tolo dirasa sudah lunak, masukkan gori & tahu. Aduk rata. Tambah kan sedikit air..
4

Setelah mendidih dan semua lunak masukkan santan... aduk terus hingga matang..