Donat metode water roux

Name: Donat metode water roux
Yield: 12 buah donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan water roux:; 1 sdm tepung terigu; 100 ml air; bahan II :; 250 gram tepung terigu; 2 sdm gula pasir; 1 sdm ragi instan; 1 sdm tepung maizena; 1 butir telur; 2 sdm margarin

Atik Jazimah @cook_4427915

Lagi hamil muda jadi kangen makan donat buatan sendiri.
Walaupun udah lama ga bikin,tapi ilmunya masih nyantol😁tetap yaa ada white ringnya.selamat mencoba...

Lebih banyak

Donat metode water roux

Atik Jazimah @cook_4427915

Lagi hamil muda jadi kangen makan donat buatan sendiri.
Walaupun udah lama ga bikin,tapi ilmunya masih nyantol😁tetap yaa ada white ringnya.selamat mencoba...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buah donat

bahan water roux:
1 sdmtepung terigu
100 mlair
bahan II :
250 gramtepung terigu
2 sdmgula pasir
1 sdmragi instan
1 sdmtepung maizena
1 butirtelur
2 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan water roux menggunakan api kecil hingga mengental(biarkan dingin)
2

Campur terigu,gula,ragi instan,telur,tepung maizena dan bahan water roux.uleni hingga setengah kalis,masukkan margarin dan uleni lagi hingga benar2 kalis
3

Diamkan adonan selama 20menit(tutup menggunakan serbet/kain)
4

Kempiskan adonan dan uleni lagi sebentar.
5

Bagi menjadi beberapa bagian,bentuk menjadi donat dan diamkan 40menit(tutup serbet/kain)
6

Goreng donat menggunakan api kecil hingga matang.