Cucur gula merah

Name: Cucur gula merah
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 200 gr tepung terigu; 250 gr gula merah; 90 gr gula pasir; 1/2 sdt vanilli; 1/2 sdt garam; 500 ml air; secukupnya minyak untuk menggoreng; lidi untuk menusuk tengah cucur

Uthi Aira Apul @ala_aira

Samarinda

Karna si kk suka banget ma cucur...jd pgn buat trs...

Lebih banyak

Cucur gula merah

Uthi Aira Apul @ala_aira

Samarinda

Karna si kk suka banget ma cucur...jd pgn buat trs...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

30 porsi

250 grtepung beras
200 grtepung terigu
250 grgula merah
90 grgula pasir
1/2 sdtvanilli
1/2 sdtgaram
500 mlair
secukupnya minyak untuk menggoreng
lidi untuk menusuk tengah cucur

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Rebus air +gula merah+gula putih+vanilli sampai larut...dinginkan
2

Campur t.beras+t.terigu+garam...kalau sudah tercampur siram sedikit demi sedikit air gula aduk sampai licin menggunakan wishk...kl sudah licin pukul2 adonan menggunakan sendok sayur kurleb 10 menit. Diamkan adonan kurleb 2-3 jam
3

Panaskan minyak dgn api kecil kurleb 10 sdm jgn terlalu byk minyak... kl sudah panas masukan adonan 1 sendok sayur tunggu sampai seratnya muncul dah kentut ditengah lgsg tusuk dgn lidi sambil disiram2 dgn minyak agar meresap kedalam...sekiranya sdh mateng angkat menggunakan lidi dan tiruskan d samping tepi wajan... masak smpai adonan habis.