Bika ambon

Name: Bika ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr / 1,5 gelas tepung terigu; 200 gr / 1,5 gelas tepung sagu tani; 2 gelas gula pasir; 5 butir telur; 65 gr margarin (lelehkan); 1 sdm fermifan / ragi; secukupnya Garam; secukupnya Vanili; 1 sachet skm; Bahan b; 500 ml santan; 2 ruas kunyit diparut; 2 batang sereh di geprek; 2 lembat daun pandan; 5 lembar daun jeruk

HerdaNia P @herdania

Sidoarjo

Pas lagi d rumah ortu d bulukumba tetiba pingin bgt makan bika ambon. Krn mama punya panci serba guna jdi nya bkin deh. Gak pke oven yaa... Seadanya aja.. Tpi serat nya cantik bgt😘
Resep ini nemu di fb.. Klo gak salah tuttie fruty. Klo di resepnya yg buat beliau pke wajan yg bolong2 itu kyak cetakan kue apem. Berhubung gak punya ya seadanya aja. Smoga next time bisa coba lg klo udh kebeli wajannya. Amiin 😊😊😊

Lebih banyak

Bika ambon

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gr/ 1,5 gelas tepung terigu
200 gr/ 1,5 gelas tepung sagu tani
2 gelasgula pasir
5 butirtelur
65 grmargarin (lelehkan)
1 sdmfermifan / ragi
secukupnyaGaram
secukupnyaVanili
1 sachetskm
Bahan b
500 mlsantan
2 ruaskunyit diparut
2 batangsereh di geprek
2lembat daun pandan
5 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan dengan parutan kunyit dan sereh. Jumlah santan matang yg dipakai 450 ml. Dinginkan dan saring..
2

Campur tepung terigu,tepung sagu tani, vanili, fermipan. Masukkan santan pelan pelan. Aduk sampai rata. Kemudian masukan skm dan garam. Diamkan 1jam.
3

Campur gula dan telur aduk sampai rata. Masukkan adonan terigu yg sudah mengembang. Aduk perlahan lalu masukkan margarin leleh. Campur hingga rata. Diamkan lagi selama 1 jam.
4

Tuang kedalam cetakan, boleh pke cetakan kecil atw panci serba guna sperti sy. Jangan ditutup sampai muncul lubang2 kecil di adonan. Klo sudah ada lubang2 kecil boleh d tutup sbentar sampai matang.
5

Nb : api kompor nya kecil sekali ya biar matang merata dan gak gampang gosong.