إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تنقع البامية لمدة ساعتين بماء مغلية ثم تصفى وترش بالماء الباردوتصفى تماما من الماء ثم توضع على فوطة لتمتص الماء ونضمن نشاف البامية.
- 2
يحمي الزيت وتقلي البامية متل ماتقلى البطاطا ثم تصفي من الزيت.
- 3
تفور على اللحمة وتغسل وتصفى.
- 4
يهرس التوم ونضع قليل من الزيت او السمنة في وعاء ثم نضع التوم المهروس والحبة الصحيحةونقلب الثوم ليصبح لونة ذهبي ثم نضع قطع اللحمة ونقلب اللحمة مع التوم ثم نضع ماء ونترك اللحمة لتستوي ثم نضع الكزبرة اليابسة والبهارات.
- 5
توضع الطماطم بماء مغليةليسهل علينا تقشيرها.
- 6
تقشر الطماطم وتوضع في الخلاط مع قليل من الماء ونشغل الخلاط ليصبح لدينا عصير طماطم.
- 7
بعد استواء اللحمة توضع البامية فوق اللحمة ونضع قليل من الماءيعني كمية من الماء تغمر البامية وتترك تغلي مع البامية ثم نضع عصير الطماطم ودبس الرمان على حسب الرغبة ورشة ملح وندعة يغلي كم غلوة واذا احتجنا قليل من الماء نضع بمقدار يغمر البامية وتترك على النار لتتعقد او تتسبك الصلصة.....
- 8
ممكن نحتاج الى معلقتين كبار من معجون الطماطم اذا كان لون عصير الطماطم فاتح توضع قبل مانطفي النار على البامية ب5 دقائق.
- 9
تسكب بصحن التقديم وتقدم جنب كاسة رز وفليفلة وفجل وصحتين وهنا
- 10
صورة اضافية
- 11
صورة اضافية
- 12
الطريقة صورة مصورة
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات