Grízgaluska🍲Daragaluska leves
Tulajdonképpen, a galuska a recept lényege, mert a leves lé lehet sokféle. Készíthetjük hús, csont, zöldség alapléből vagy mindezeket főzhetjük frissen is.Itten is van aki, a sárgarépát épen hagyja a levesben.Minden ízlés dolga,én mindent kisebb darabokra vágok.
A tökéletes grízgaluska 3 titka:
1. titok: 1 órán át a hűtőben lefedve állni hagyjuk.
2. titok: mielőtt kiszaggatjuk, kevés levessel hígítjuk, hogy ne legyen túl sűrű (a gríz közben megszívta magát.)
3. titok: miután sós vagy leveses vízben kifőztük, beletesszük a forró levesbe, és még 20 percig állni hagyjuk.
Grízgaluska🍲Daragaluska leves
Tulajdonképpen, a galuska a recept lényege, mert a leves lé lehet sokféle. Készíthetjük hús, csont, zöldség alapléből vagy mindezeket főzhetjük frissen is.Itten is van aki, a sárgarépát épen hagyja a levesben.Minden ízlés dolga,én mindent kisebb darabokra vágok.
A tökéletes grízgaluska 3 titka:
1. titok: 1 órán át a hűtőben lefedve állni hagyjuk.
2. titok: mielőtt kiszaggatjuk, kevés levessel hígítjuk, hogy ne legyen túl sűrű (a gríz közben megszívta magát.)
3. titok: miután sós vagy leveses vízben kifőztük, beletesszük a forró levesbe, és még 20 percig állni hagyjuk.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Leves: megtisztítjuk, felkarikázzuk a répát, zöldséget, megtisztítjuk a zellert, karalábét, krumplit amit kisebb darabokra vágunk. Apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát.
- 2
Az olajra dobjuk a zöldségeket, hagymát, fokhagymát és állandó keverés mellett kb. 5-7 perc alatt megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az ételízesítőt.
- 3
Majd felöntjük 1,5-2 liter vízzel felforraljuk, visszavesszük kis lángra és lassú tűzön addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
- 4
Ha megfőtt a zöldség hozzáadhatjuk az aprított petrezselymet és készen van a leves.
- 5
Grízgaluska: A tojásokat egy villával felverjük, nem kell habosra, sózzuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát és elkeverjük.
- 6
Hozzáadjuk, a búzadarát (annyi, hogy tejföl sűrűségű masszát kapjunk, ez kb. 3-3,5 evőkanálnyi egy tojáshoz) jól elkeverjük és hűvös helyre tesszük, minimum 1 órát.Az egy óra pihenés során a gríz megdagadt és pont megfelelő sűrűségű lett a szaggatáshoz.
- 7
Forró sós vízbe szaggatjuk. Kb. teáskanálnyi galuskákat teszek, a vízbe ezek bőven nagyobbak lesznek, mint egy evőkanál.) Kb. 20 percig kell főzni őket hogy, megpuhuljanak.
- 8
Ha készen vannak, mehetnek a leveshez. Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek