كيكة الشوكلاته المخملية الهولندية
كيكة الشوكلاته المخملية الهولندية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يسخن الفرن بدرجة حرارة 300 فهرنهايت
- 2
يخلط الدقيق وبودرة الكاكاو الهولندي والسكر والباكن صودا والملح في زبدية ويوضع جانبا
- 3
يوضع الشوكلاته في القهوة الساخنة ويمزج حتى تذوب تمام ويصبح المزيج سلس
- 4
يوضع البيض في زبدية ويخفق بالمضرب الكهربائي من 2 إلى 4 دقائق ثم يضاف الڤانيليا ثم يضاف الزيت واللبن ويستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات
- 5
يضاف بعد ذالك خليط الدقيق والكاكاو يمزج برفق حتى يصبح الخليط سلس وخالي من التكتلات
- 6
يوزع خليط الكيك على اربع صواني مبطنة بورق زبدة ويخبز لمدة تتراوح مابين 45 الى 60 دقيقة
- 7
عند الانتهاء ونضج الكيكة يوضع ع رف سلكي ويبرد
- 8
في أثناء ذالك نحضر طبقة الشوكلاته
- 9
يوضع الشوكلاته مع السكر في قدر على نار هادئة حتى تذوب ثم يضاف البيض المخفوق ويخفق بسرعة دون توقف حتى تمتزج الكونات وتصبح كريمية سلسة يرفع من النار ويضاف الزبدة ويستمر بالخفق
- 10
ينقل المزيج الى وعاء زجاجي ويغطى بنايلون
- 11
ترتب الكيكة وبين طبقاتها خليط الشوكلاته
- 12
وصحتين وهنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)