إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تخلط الماء والنشا والملح والزيت
- 2
نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه وتكون قاسيه شوي مثل عجينة السمبوسه
- 3
نتركها ترتاح ساعه
- 4
نبدا بتحضير الحشوة يغلى اللحم اولا ويشيل منه الريم ونضيف له ملح وبهارات ومعجون طماطم
- 5
اذا بدات الموية تنشف نضيف له البصل المفروم والزيت والشبت ويقلب حتى ينشف تماما
- 6
نبدا بفرد العجينة نقطع دواير ع حسب الحجم اللي تحبي صغير ا وسط او كبير وماتكون سميكة
- 7
نضع الحشوه في الوسط ونبدا نسكر العجين يصير نصف دائرة ونرفع اطراف العجين ويشك من الوسط بعود اسنان ويسحب حتى يعطيك شكل حلو (على طول ياخذ الشكل ونسحب عود الاسنان مانتركه في العجينه)
- 8
نبدا بوضع ماء الى نصف قدر المنتو ونضيف وكمون حب وقرنفل وشرايح ليمون
- 9
ندهن قدر المنتو بالزيت قبل وضع المنتو ويغطى ويترك نص ساعه ع نار وسط
- 10
بعد الانتهاء نطلع حبات المنتو ويرش بكمون مطحون يقدم مع صلصة طماطم حاره او شطه وبالف عافيه
- 11
مــلاحـظة انا طبخت اللحم للحشوه مثل لحم السمبوسه لاني افضله مستوي من قبل ⏹والطريقة الاخرى يتبل اللحم ونضيف له نفس المقادير السابقه ويحشى المنتو ع طول بدون سلق اللحم ولكن يترك المنتو ع نار هاديه لمدة 40دقيقة لضمان استواء اللحم وبالف عافيه
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات