إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفرم البصلة ناعم جدا و نحمسها مع السمنة. نضيف اللحمة و الملح و الفلفل و البهار
- 2
الى حين الاستواء نجهز العجين و نضيف الماء الفاتر بالتدريج (حسب نوع الطحين ممكن ياخد كاس او كاس و نصف)
- 3
نمد العجينة و نقطعها بقطاعات دائرية او بفنجان قهوة (المهم دوائر صغيرة)
- 4
نحشي كل دائرة من منتصفها و نلفها على شكل الشيشبرك و نضعهم في صينية بالفرن (يجب تحميرهم بالفرن و الا اصبحوا عند الطبخ كتل عجين)
- 5
الى حين احمرار العجين.. نجهز اللبن
- 6
نضع اللبن في طنجرة و نخلطه جيدا على النار قبل اضافة اي شيء له. بعد ان يصبح مزيج متجانس نضيف له الماء و الرز و نحرك باستمرار.. نخرج الصينية من الفرن و نتركها تبرد
- 7
عندما نلاحظ ان الرز بدأ يطفو الى الاعلى هذا مؤشر استواءه.. نضع الشيشبرك (يجب ان يكون بارد بدرجه الغرفة و ليس من الفرن الى النار)
- 8
نحرك قليلا و نتركه على نار متوسطة ليغلي مرتين ثم نسكبه في صحون و نتركه قليلا ليبرد و يسمك قليلا (يتسبك)
- 9
نقلي الثوم المهروس في السمنة و نضيفه الى وجه الشيشبرك و بالعافية 🌸
- 10
يمكن تناوله مع سمبوسك اللحمة او فطاير اللحمة او الكبة او حتى البرغل المطبوخ..
- 11
- 12
- 13
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات