نضع ماء بطنجرة على النار ونضع بصلة وورق الغار والهيل والقرفة والروزميري ثم نضع الدجاج المنظف ونتركه حتى ينضج تماما

بأتي بطنحرة الضغط ونضع السمن وبصلة مفرومة ناعم ونقلب لتذبل البصلة ثم نضع الفريكة المغسولة ونقلب جيدا

ثم نضع هيل مطحون وفلفل اسود ورشة عصفر ومكعب الماجي ونملح حسب الرغبة

نضع مرق الدجاج المعد مسبقا عالفريكة (ممكن وضع ماء بدل المرق وإضافة مكعب ماجي اخر)والمعيار لكل كوب فريكة وكوب وثلاث ارباع الكوب سائل

عندما تبدأ بالغليان نغلق طنجرة الضغط ونخفض النار عليها لاقصى درجة... وندعها نصف ساعة ثم نغلق النار وندعها اكبر وقت ممكن مغلقة يمكن عملها مسبقا وندعها بالطنجرة مغلق عليها لمدة ساعتين او اكثر حتى تتشرب وتتفلفل جيدا