Ayam saos kecap pedas manis

Name: Ayam saos kecap pedas manis
Yield: untuk 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: siapkan 1 ekor ayam,cuci bersih dan potong" sesuai selera; taburi ayam yg sudah di cuci bersih dgn 1 bungkus masako ayam; diamkan 5-10 menit agar rasa masako meresap kedalam daging ayam; Bumbu yg di haluskan:; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 10 lombo keriting merah; 15 lombo kecil,jika ingin pedas tambah sesuai keinginan; 2 buah kemiri; tambahkan gula merah sesuai ke inginan; Bumbu tambahan:; 2 lembar daun salam; 2 sendok makan air asam jawa; 1 saset kecap ABC; 1/2 sdm gula pasir

Orizha Zhea @cook_7474705

Tips menu kesukaan suami n anak" quu di masak dgn penuh cinta agar rasanya menjadi lebih enak.

Lebih banyak

Ayam saos kecap pedas manis

Orizha Zhea @cook_7474705

Tips menu kesukaan suami n anak" quu di masak dgn penuh cinta agar rasanya menjadi lebih enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 10 porsi

siapkan 1 ekor ayam,cuci bersih dan potong" sesuai selera
taburi ayam yg sudah di cuci bersih dgn 1 bungkus masako ayam
diamkan 5-10 menit agar rasa masako meresap kedalam daging ayam
Bumbu yg di haluskan:
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
10lombo keriting merah
15lombo kecil,jika ingin pedas tambah sesuai keinginan
2 buahkemiri
tambahkan gula merah sesuai ke inginan
Bumbu tambahan:
2 lembardaun salam
2 sendok makanair asam jawa
1 sasetkecap ABC
1/2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam yg sdah di diamkan bersama masako tadi,sampai berwarna ke kuningan.
2

Ulek smua bumbu yg di siapkan tadi menggunakan cobek agar berasa tradisional
3

Setelah ayam tergoreng,siapkan kembali wajan untuk menumis bumbu.
4

Masukan 2 butir bawang merah yg di iris,jika aroma bawang sdah tercium langsung masukan bumbu yg di haluskan tadi bersama daun salam dan air asam jawa,tambahkan 1/2bks masako ayam dan gula pasir, aduk sampai aromanya tercium,jika aroma sdh tercium langsung masukkan ayam yg digoreng tadi ke dalam bumbu,aduk lagi sambil masukan kecap manis.
5

Angkat dan siap di sajikan dgn taburan bawang goreng renyah.