Jól bevált pizzatészta
Amióta így készítem a pizzát, azóta már nem rendelek házhoz. 😋
Jól bevált pizzatészta
Amióta így készítem a pizzát, azóta már nem rendelek házhoz. 😋
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt kb. 2 dl langyos vízben, 1 kávéskanál cukor hozzáadásával felfuttatjuk. Meleg helyre, pl. radiátorra rakva segíthetjük az élesztő és a víz munkáját.
- 2
Miután felfutott az élesztőnk, egymáshoz adjuk a hozzávalókat, majd a megszokott módon összegyúrjuk.
- 3
Szobahőmérsékleten vagy annál kicsit melegebb helyen egy kilisztezett tálban letakarva megkelesztjük. Minél tovább, annál jobb lesz a tészta. Én sütés előtt egy nappal korábban bedagasztom, két részre osztom és folpackkba csomagolva berakom a hűtőbe. Ott szép lassan dolgozik a tészta, másnapra ott is szépen megkel. Ha pedig még aznap sütjük, akkor legalább 1 órát hagyjuk pihenni.
- 4
Miután megkelt a tésztánk, még egyszer átgyúrjuk, pizzaformába tesszük és még ott is pihenhet egy kicsit. Ott is fog kelni még. Utána ízlés szerint ízesítjük.
- 5
200 C-os, előmelegített sütőben alsó-felső sütésmódban 10 perc alatt készre sütjük. Ha már barnul a széle, akkor már készhez közeli állapotban van. 😋 2 db 32 cm-es pizza lett belőle.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)