Mie ayam solo

Name: Mie ayam solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: minyak ayam :; siapkan wajan dgn api kecil, masak dgn api kecil smp minyak keluar.matikan dan dinginkan; 1 sdm beri minyak goreng; 100 gr kulit ayam; isian ayam :; blender; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar, gula,lada dan garam; 1 bungkus penyedap royko; secukupnya kecap manis, kecap asin,saos tiram; pelengkap :; 1 ikat sawi manis, rebus; sesuai selera cabe ijo (rendam dgn 1sdm cuka dan 1 gelas air); sesuai selera bw goreng; secukupnya krupuk pangsit; 1 genggam mie telur, rebus sebentar; secukupnya kecap ikan

Ayu Waluyo @cook_6205802

Setelah beberapa kali nyoba,akhirny yg ini yg pas seperti rasa abang2 kaki 5

Lebih banyak

Mie ayam solo

Ayu Waluyo @cook_6205802

Setelah beberapa kali nyoba,akhirny yg ini yg pas seperti rasa abang2 kaki 5

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

minyak ayam :
siapkan wajan dgn api kecil, masak dgn api kecil smp minyak keluar.matikan dan dinginkan
1 sdmberi minyak goreng
100 grkulit ayam
isian ayam :
blender
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmkunyit
1/2 sdtketumbar, gula,lada dan garam
1 bungkuspenyedap royko
secukupnyakecap manis, kecap asin,saos tiram
pelengkap :
1 ikatsawi manis, rebus
sesuai seleracabe ijo (rendam dgn 1sdm cuka dan 1 gelas air)
sesuai selerabw goreng
secukupnyakrupuk pangsit
1 genggammie telur, rebus sebentar
secukupnyakecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam isian :
2

Tumis bumbu halus,masukkan ayam dan air sampai ayam tenggelam.
3

Masak sampai mendidih, tambah kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.
4

Untuk bumbu mie:
5

Masukkan 1sdm minyak ayam, 1sdt saos ikan,lada sejumput,royko sejumput.aduk rata.
6

Tambahkan mie dgn bumbu lalu aduk. Tambah sayuran, ayam, bw goreng dan krupuk pangsit.taburi dgn daun kucai.
7

Untuk kuah : rebus air smp mendidih, masukkan garam,gula dan royko sedikit saja.
8

Sajikan