نسلق المكرونة فى ماء مغلى حتى تنضج ٢/١ سوه ثم تنشل من الماء و يوضع عليها زبده و ملح و فلفل

أثناء سلق المكرونة نكون بنجهز فى عمل البشمل فى كسروله يوضع الزبده و الدقيق و يحمر حتى يصير لونه ذهبي

ثم ينزل عليه بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و اللبن و يقلب جيدا حتى يتقل قوامه يكون متوسط ثم ننزل بالقشطة و يقلب جيدا

يحضر الصينية و يوضع فى القاع صوص بشمل ثم ينزل بجزء من المكرونة ثم اللحمة ثم مكرونة ثم بشمل

ممكن إضافة جبن مبشور أو بيض مضاف له ملح و فلفل و تدخل افرن حتى تنضج و بالهنا