الكعك الفلسطيني (الاساور)

Name: الكعك الفلسطيني (الاساور)
Cuisine: أردنية
Ingredients: كيلو طحين; كوب سميد فرخه; كوب سمنه بحراره المطبخ; كوب زيت زيتون; 1/2 كوب سكر بودره; 1/2 كوب حليب بودره; فنجان سمسم محمص; فنجان حبه البركه; 2 ملعقه كبيره يانسون مطحون; 2 ملعقه كبيره شومر مطحون; 1/4 ملعقه صغيره خميره; 1/2 ملعقه صغيره محلب مطحون; كوب ونص حليب سائل للعجن; كيلو تمر مطحون نضع عليه ملعقه كبيره يانسون مطحون وملعقه زبده ونعجنها

RAWAN ALHAMADNEH @roro_78r

الكعك الفلسطيني (الاساور)

RAWAN ALHAMADNEH @roro_78r

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوطحين
كوبسميد فرخه
كوبسمنه بحراره المطبخ
كوبزيت زيتون
1/2 كوبسكر بودره
1/2 كوبحليب بودره
فنجانسمسم محمص
فنجانحبه البركه
2 ملعقه كبيرهيانسون مطحون
2 ملعقه كبيرهشومر مطحون
1/4 ملعقه صغيرهخميره
1/2 ملعقه صغيرهمحلب مطحون
كوب ونصحليب سائل للعجن
كيلوتمر مطحون نضع عليه ملعقه كبيره يانسون مطحون وملعقه زبده ونعجنها

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع جميع المكونات الجافه ونخلطهم ثم نضع السمنه والزيت وبنفرك الطحين بالزيت والسمنه حتى يتشرب الطحين الدهن نقوم بوضع الحليب السائل تدريجيا حتى نحصل على عجينه متماسكه
2

نضع العجين بالثلاجه نص ساعه ثم نقطعها ونضع حشوه التمر ونقوم بتشكيلها ثم يوضع في فرن محمى مسبقا على حراره 200