نحضر سلطة العدس الرابط في الأسفل

نقلي أصابع البطاطس
في طنجرة الضغط نضع اللحم مع ملح والشحوم نضيف الأزير نحرك جيداً نضيف نصف كأس صغير ماء والبصل شرائح نغلق الطنجرة على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويتشرب الماء وتذوب الشحمة ويتحمر اللحم ويشكل الطبق ويقدم