Stik Tela Tepung Panir
Camilan kali ini adalah request dari mbahkungnnya Cila. Pengen stik ketela yang gurih. Dan jadilah stik ketela ini
Stik Tela Tepung Panir
Camilan kali ini adalah request dari mbahkungnnya Cila. Pengen stik ketela yang gurih. Dan jadilah stik ketela ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih ketela singkong. Kemudian kukus ketela hingga empuk
- 2
Setelah ketela empuk, angkat kemudian tumbuk, haluskan
- 3
Campurkan ketela yang sudah halus dengan daun bawang, bawang putih parut, garam dan kaldu bubuk. Berikan juga sedikit tepung terigu agar ketela lebih kokoh
- 4
Setelah tercampur rata, bentuk ketela menjadi stik panjang-panjang. Setelah itu diamkan dulu di kulkas +- 1 jam agar ketela lebih kokoh lagi
- 5
Campurkan bahan pencelup. Jangan terlalu encer, dibuat sedikit kental agar tepung panir dapat merekat
- 6
Setelah ketela didiamkan 1 jam di kulkas, sebelum digoreng, celupkan dahulu di bahan pencelup, kemudian gulingkan di tepung panir hingga seluruh bagian ketela terselimuti tepung panir
- 7
Goreng di minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga warna golden brown. Setelah berubah warna, angkat ketela.
- 8
Stik Tela tepung panir siap disajikan. Bisa disantap dengan saos dan mayonaise, atau bisa juga ditaburi dengan bumbu tabur seperti BBQ, dll
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar