تذوب الزبدة في مقلاة على النار ثم نكسر الشعيرية ونضعها عالزبدة ونقلب حتى تتحمر جيداً ثم نرفعها من على النار

نتركها تبرد قليلا ثم نقسمها إلى قسمين

في هذه الاثناء نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم نغلف بها القالب السليكون مرة ثم ندخله الثلاجة ٥ دقائق ثم نخرجها ونغلفها مرة أخرى وندخلها مرة أخرى الثلاجة تلاتة مرات

نضع الحليب المكثف بطعم البستاشيو على قسم من الشعيرية ونقلب جيداً

نذوب زبدة اللوتس في حمام مائي ثم نضعها عالقسم الثاني من الشعيرية ونقلب جيداً

نضع الشعيرية داخل قوالب السليكون المبطنة بالشوكولاته ونضغط عليها جيداً ثم نغطيها بطبقة من الشوكولاتة ثم ندخلها الثلاجة إلى أن تتماسك أو إلى وقت التقديم
لكن هذه المرة كورناها باليد بدون قوالب

نخرج الشوكولاتة من القوالب وتقدم مع القهوة وبالعافية