Édes mexikói kalács: concha

Name: Édes mexikói kalács: concha
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 pohár finomliszt; 1/3 pohár cukor; 1/2 pohár olvasztott vaj; 1 ek étolaj; 2 db tojás; 2.5 teáskanál aktív szárított élesztő; 3 ek meleg víz az élesztőhöz; 2 teáskanál só; 2 teáskanál vaníliakivonat; 1 pohár finomliszt; 1/2 pohár szobahőmérsékletű vaj; 2/3 pohár kristálycukor; 1 teáskanál vaníliakivonat

Csillag61 @csillag61

OH, USA

A concha, ahogyan a neve is utal rá, kagyló formájú édes kalács, ami két részből áll: a vajas kalácsból, amit betakar egy barnás, rózsaszines vagy egy vaníliás linzeres tészta. Ha színesen jobban szeretnénk, a linzeres alap egyik felébe dolgozzunk bele 2 teáskanál kakaót, a másik felét színezzük be néhány csepp ételfestékkel. 1 mérőpohár 2. 5 dl.

Olvass tovább

Édes mexikói kalács: concha

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra 30 perc

12 db

A kalácshoz
4 pohárfinomliszt
1/3 pohárcukor
1/2 pohárolvasztott vaj
1 ekétolaj
2 dbtojás
2.5 teáskanálaktív szárított élesztő
3 ekmeleg víz az élesztőhöz
2 teáskanálsó
2 teáskanálvaníliakivonat
A tetejére
1 pohárfinomliszt
1/2 pohárszobahőmérsékletű vaj
2/3 pohárkristálycukor
1 teáskanálvaníliakivonat

Mentve

Elkészítés

2 óra 30 perc

1

A kalácshoz az élesztőt felfuttatjuk a meleg vízben. összes hozzávalójából egy közepesen kemény tésztát készítünk. Letakarjuk és duplájára kelesztjük.
2

A kalács tetejéhez összegyúrjuk a hozzávalókat.
3

A megkelt kalácstésztát 12 egyenlő részre osztjuk és rátesszük egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
4

A kalács tetejére készült linzeres bevonatot 12 egyenlő részre osztjuk és tenyerünkkel mindegyik részt ellapítjuk, rátesszük egyenként a kalácsgombócokra. Szépen rásimítjuk, hogy egyenletesen takarjon.
5

Concha kiszúróval kagylómintát nyomunk a linzeres tésztába. Természetesen egy éles késsel is díszíthetjük a kalácsot.
6

356F/180C fokon, előmelegített sütőben 18-25 perc alatt készre sütjük.
7

Készen is vagyunk. Jó étvágyat kívánok!