Mochi Kacang Tanah
Saya suka sekali kue mochi, pada suatu hari Begitu susah cari kue mochi di gof**. Kalapun ada harga nya mahal belum ongkirnya. Jadi saya putuskan untuk membuat sendiri. Ini mochi pertama saya sehingga fotonya belum terlalu cantik. Tapi rasanya sudah oke. Selama mencetak saja saya bisa habis 5 buah. Yuk kita buat.
Mochi Kacang Tanah
Saya suka sekali kue mochi, pada suatu hari Begitu susah cari kue mochi di gof**. Kalapun ada harga nya mahal belum ongkirnya. Jadi saya putuskan untuk membuat sendiri. Ini mochi pertama saya sehingga fotonya belum terlalu cantik. Tapi rasanya sudah oke. Selama mencetak saja saya bisa habis 5 buah. Yuk kita buat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat isian : sangrai kacang tanah cincang hingga matang, tambahkan gula aren cair, garam dan gula palem, aduk sampai rata sisihkan hingga dingin
- 2
Campur semua bahan mochi, aduk menggunakan whisk sampai rata tidak ada yang bergerindil.
- 3
Siapkan wadah anti panas, olesi dengan minyak goreng masukkan adonan mochi.
- 4
Panaskan kukusan, kukus adonan selama +/- 45 menit. Tergantung bentuk wadah, lebih lebar lebih cepat matang. Tanda matang adonan akan menjadi sedikit bening.
- 5
Keluarkan adonan mochi, uleni dengan spatula atau centong kayu. Dalam prosesnya tambahkan sedikit” tepung tapioka. Uleni hingga kalis dan bisa dipulung, timbang adonan, saya 10-15 gram, pipihkan lalu isi dengan bahan isian tutup adonan dengan cara menyatukan kulit. Pijat-pijat hingga menempel, rounding sebentar lalu balurkan di atas tepung tapioka. Ulangi hingga adonan habis. Lebih baik mencetak mochi ketika adonan masih hangat. Mochi kacang siap dinikmati. Selamat mencoba ❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar