نضع الماء الدافئ وعليه السكر ثم نضيف الخميرة نضيف الخل على الحليب ونقلبه جيداً ثم يضاف الي الخليط ونضيف الدقيق وعليه الملح

ثم نضيف السمنه والزيت نضيف القشطة نعجن جيداً حتى تتلم العجينة وماتلزقش نترك العجينة تختمر تقطع قطع صغيرة كل قطعة بشكل كورة صغيرة نحشيها جبنة او مربى او بدون حشو ونتركها تختمر

لمده 10 دقائق ثم نفرض كل كورة على شكل قرصه ونحطها في الصاج ونتركهم لمده 20 دقيقه تغطي وتخمر حتى ترتفع القرصه

نضعها في الفرن على درجه 190 في وسط الفرن
ولو الفرن مش بتوزع الحراره كويس نشغل الشوايه علشان تأخذ لون نسيبها من 10 دقائق الي ربع ساعة وبالف هنا 😍