Es Buah Lontar/Siwalan
07/07/2024 (977)......ayoo siapa yg kangen dgn buah lontar (Borassus Flabellifer Linn) buah yg termasuk dalam suku palem-paleman (Arecaceae) yg tumbuh liar di daerah dgn ketinggian 500 meter dr permukaan laut. Lontar berasal dr India dan Srilanka,yg kemudian menyebar ke Arab Saudi dan Asia Tenggara. Hampir di semua propinsi di Indonesia terdapat buah lontar ini, Sumatera (Aceh-Lampung),Jawa,Sulawesi,Maluku,Bali,Nusa Tenggara sampai Papua. Tapi lontar paling banyak di temukan di Jawa Timur,NTT dan Sulawesi Selatan yg menjadikan lontar sbg Lambang Provinsi
Di NTT khususnya pulau Sabu dan Rote lontar berperan penting bagi kehidupan masyarakat di sana yg menyebut lontar sbg pohon Al Hayat/pohon kehidupan
Tapi sayangnya saat ini udh sangat jarang di jumpai orang yg jual buah lontar ini. Padahal buah ini sangat baik utk diet krn rendah kalori dan mengandung air yg byk shg membuat cpt kenyang,selain itu bagus jg utk tulang krn mengandung kalsium.
Semoga generasi kita bs memelihara dan melestarikan pohon lontar spy tidak punah......yuuukk ngemil sehat
#Cookingcommunityclass_AdaBuahDalamCemilanku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi
#HariBuahSedunia
#CookpadCommunityIndonesia
Es Buah Lontar/Siwalan
07/07/2024 (977)......ayoo siapa yg kangen dgn buah lontar (Borassus Flabellifer Linn) buah yg termasuk dalam suku palem-paleman (Arecaceae) yg tumbuh liar di daerah dgn ketinggian 500 meter dr permukaan laut. Lontar berasal dr India dan Srilanka,yg kemudian menyebar ke Arab Saudi dan Asia Tenggara. Hampir di semua propinsi di Indonesia terdapat buah lontar ini, Sumatera (Aceh-Lampung),Jawa,Sulawesi,Maluku,Bali,Nusa Tenggara sampai Papua. Tapi lontar paling banyak di temukan di Jawa Timur,NTT dan Sulawesi Selatan yg menjadikan lontar sbg Lambang Provinsi
Di NTT khususnya pulau Sabu dan Rote lontar berperan penting bagi kehidupan masyarakat di sana yg menyebut lontar sbg pohon Al Hayat/pohon kehidupan
Tapi sayangnya saat ini udh sangat jarang di jumpai orang yg jual buah lontar ini. Padahal buah ini sangat baik utk diet krn rendah kalori dan mengandung air yg byk shg membuat cpt kenyang,selain itu bagus jg utk tulang krn mengandung kalsium.
Semoga generasi kita bs memelihara dan melestarikan pohon lontar spy tidak punah......yuuukk ngemil sehat
#Cookingcommunityclass_AdaBuahDalamCemilanku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi
#HariBuahSedunia
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan es lontar. Rendam selasih dgn air mendidih hingga mengembang. Masukkan coconut sugar dan daun pandan ke dalam panci kecil
- 2
Tuangi 100 ml air mineral dan aduk rata. Rebus sampai mendidih dan mulai mengental,angkat dan dinginkan lalu saring
- 3
Kupas kulit ari buah lontar,cuci dgn air mineral, potong-potong buah lontar. Siapkan gelas saji,tuang sirup coconut sugar, tambah kan es batu
- 4
Tambahkan potongan buah lontar dan selasih,tuangi air mineral. Es buah lontar siap di nikmati....enjooy
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)