A zsemléket vékony szeletekre
vágjuk, a vaníliás cukorral és to-
jássárgákkal kikevert tejben
megáztatjuk.

Kivajazott tepsiben
sorba rakjuk, közészórjuk a ma-
zsolát, beborítjuk almaszeletekkel.

Meghintjük fahéjas cu-
korral, rászórjuk a reszelt diót.
Közben sütőben átsütjük.
Fölverjük a tojásfehérjét. Amikor
az alma puha, rásimítjuk a
tojások kemény habbá vert
fehérjét és aranybarnára sürjük.