Hagyományos sárgabarack lekvár főzés
Beérett a sárgabarack!
Az idén sok termett, így ahogy folyamatosan érik, "békebeli" sűrű lekvár készül belőle.
Az első adag, amiből az unokának névreszólóan lett üvegekbe zárva! Ugyanis a nagy távolság miatt, évente csak 2 alkalommal találkozunk. De az elektronika igénybevételével, bármikor beszélhetünk és láthatom! Azt mondta nekem,
"Mama! Tegyél félre belőle, majd ha megyek megeszem"!
Így tudtam megoldani! 😉
Hagyományos sárgabarack lekvár főzés
Beérett a sárgabarack!
Az idén sok termett, így ahogy folyamatosan érik, "békebeli" sűrű lekvár készül belőle.
Az első adag, amiből az unokának névreszólóan lett üvegekbe zárva! Ugyanis a nagy távolság miatt, évente csak 2 alkalommal találkozunk. De az elektronika igénybevételével, bármikor beszélhetünk és láthatom! Azt mondta nekem,
"Mama! Tegyél félre belőle, majd ha megyek megeszem"!
Így tudtam megoldani! 😉
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A barackot 2-3 léről hideg vízben átmosni.
- 2
A magját és a sérült bőrt eltávolítani, illetve kivágni. Kisebb darabokra vágni.
- 3
A darabolt barackot, bőrével együtt ledarálni. A bőr tartalmazza a pektin anyagot, ami segít besűrűsíteni.
- 4
Főzőedénybe tenni és lassú tűzön, folyamatos keveréssel, sűrűre főzni.
- 5
Amikor elég sűrű, ízlés és a barack savanyúságának figyelembe vételével,hozzáadni a cukrot.
- 6
A cukortól kissé felhigul, így ismét addig főzni, amilyen sűrű lekvárt szeretnénk.
- 7
A besűrűsödött lekvárt, több léről átmosott, kiöblített és lecsepegtetett üvegekbe adagolni. Minimális Na-benzoátot a tetejére tenni és kupakkal lezárni.
- 8
Az üvegeket fejjel lefordítani, legalább 5 percig, hogy az esetlegesen belekerült levegő a lekvárból távozzon.
Ízlés szerint díszíteni és cimkézni.
- 9
Jó étvágyat hozzá!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)