Kue Lapis Mutiara

Cara Membuat
- 1
Masak air sebanyak ± 1000 ml sampai mendidih lalu masukkan sagu mutiara, dan rebus dengan metode 5-30-7
- 2
Campurkan santan dan air kedalam panci lalu rebus sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah. Setelah itu diamkan sampai air santan hangat,lalu campurkan gula pasir,garam dan vanili aduk rata
- 3
Di wadah terpisah campurkan tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata,lalu tuang air santan sambil diaduk kemudian saring agar tidak ada yang menggumpal,setelah itu bagi adonan menjadi 2 sama rata,yg satu beri pewarna ungu dan yang satu lagi beri pewarna putih.Setelah itu adonan yang putih dibagi menjadi 2bagian fi tempat terpisah.
- 4
Setelah itu adonan putih yg sebagian di campurkan ke sagu mutiara yg tadi.seperti di foto yah
- 5
Didihkan kukusan,dan cetakan yg diolesin minyak tipis tipis,lalu tuang adonan ungu,ke setiap cetakan ±½ centong lalu kukus ± 3mnt dan lanjut tuang adonan sagu mutiara kukus lagi ±3mnt lalu tuang lagi adonan putih kukus ± 3mnt dan terakhir tuang adonan ungu lalu kukus selama ± 15mnt,lakukan hingga selesai..dan angkat dinginkan baru bisa dilepas dari cetakan.
Selamat Mencoba Semoga Berhasil.Happy Coocking💜
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar