A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben feltesszük főni.

Míg a krumpli fő, felkockázzuk a szalonnát és a hagymát. A tojásokat felverjük, sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítjük.

A szalonnát elkezdjük kisütni és a zsírján megdinszteljük a hagymát. Amikor a hagyma üvegesre pirult, rátesszük a krumplit és addig sütjük míg aranybarnára nem pirul a széle.

Utána ráöntjük a felvert tojásokat és az egészet összesütjük. Ennyi az egész, jó étvágyat! 😊🥓🥚🥔