إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير الحشوة نقوم بفرم الجزر بالخلاط الكهربائي بحيث يصبح ناعما جداً جداً
- 2
في قدر وعلى نار متوسطة نقوم بتقليب البصل والفلفل والجزر بالزيت لحين ان يذبل
- 3
ثم نضيف صدر الدجاج والبهار عدا الملح والليمون دوزي ويقلب مع المكونات لحين ان ينضج
- 4
بعد ان ينضج الدجاج نضيف معجون الطماطم ويقلب معهم في الزيت قليلا
- 5
ثم بعد ذلك نضيف الطماطم وكوب الماء ويغطى القدر على نار متوسطة ويترك قليلا لحين ان تذبل الطماطم وتتجانس المكونات وينشف الماء
- 6
الان نضيف الملح والليمون دوزي وحسب الذوق وتكون الحشوة جاهزة
- 7
لتحضير العجينة تخلط وتعجن جميع مكونات العجينة معا لحين الحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة
- 8
تغطى العجينة بكيس نايلون وتترك نصف ساعة لتختمر
- 9
نحضر صينية فرن ونبدأ بفرد العجينة بشكل صفائح دائرية ونقوم بفرد الحشوة على كل دائرة
- 10
ندخل الصينية للفرن المسخن مسبقا من الاعلى والاسفل على درجة حرارة ٢٥٠ مئوية تقريبا ٥ الى ٦ دقائق وتكرر العملية لحين اكمال كل العجينة اما الحشوة فقد يتبقى منها النصف يمكن تخزينه بالفريزر ليتم تحضير الفطائر منه مرة ثانية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات