A krumplit apró kockákra vágom, sós vízben megfőzöm. Ha kész, alaposan összenyomom és megvárom amíg teljesen kihűl.

Ha a krumpli kihűlt, hozzáadom a lisztet, a tojássárgáját és a felolvasztott vagy puha vajat, sózom. Ezt jó alaposan összegyúrom.

A szilvákat megmosom, egyik oldalán bevágom, kimagozom. Porcukrot egy tálba kikeverek fahéjjal.

A tésztát fél ujjnyi vastagságúra, kocka alakúra nyújtom lisztezett felületen. Egyforma kockákra vágom a tésztát. (Én kb. 7*7 cm-es kockákat csináltam, mert a nagy gombócokat szeretjük, de ízlés szerint lehet kisebb is!)

Fogok egy szilvát, “kinyitom” és egy teáskanálnyit a fahéjas porcukorból belerakok a mag helyére. A tészta közepére helyezem, a tészta négy sarkát felül összecsípem és a kezemmel gombócot formázok belőle.

Forrásban lévő vízbe kb. 15 perc alatt készre főzöm a gombócokat. (Vigyázzunk, hogy ne tapadjon le a fazék aljára.)

Kevés olajon a zsemlemorzsát aranybarnára pirítom. Ha kész hozzáadom a porcukrot és a fahéjat, jól elkeverem és beleforgatom a gombócokat.