Fokhagymás,magyaros sült oldalas

Name: Fokhagymás,magyaros sült oldalas
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,6 kg oldalas (esetemben fagyasztott); 1 púpos evőkanál só (főzővízbe); 1 db közepes vöröshagyma (főzővizbe); 4 gerezd duci fokhagyma (főzővízbe); 3 teáskanál só; 2 teáskanál magyaros fűszerkeverék; 2 teáskanál fokhagymás chilis fűszersó; 2 evőkanál sertészsír

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

A nagy melegre való tekintettel az oldalas főzővízben puhult. Fűszerezve került a sütőbe, ahol pirosra sült.

Olvass tovább

Fokhagymás,magyaros sült oldalas

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

A nagy melegre való tekintettel az oldalas főzővízben puhult. Fűszerezve került a sütőbe, ahol pirosra sült.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

1,6 kgoldalas (esetemben fagyasztott)
1púpos evőkanál só (főzővízbe)
1 dbközepes vöröshagyma (főzővizbe)
4 gerezdduci fokhagyma (főzővízbe)
3 teáskanálsó
2 teáskanálmagyaros fűszerkeverék
2 teáskanálfokhagymás chilis fűszersó
2 evőkanálsertészsír

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Az oldalast, sós vízben, a vörös és fokhagymával elkezdeni főzni.
A keletkezett habot eltávolítani róla.
2

Amikor félpuhára főtt, a főzőléből kiszedni, majd kissé kihűteni.
A fűszereket és a sót egy kis tálcsikába összekeverni.
3

A tepsit sütőpapírral kibélelni és a sertészsírral kikenni.
A húsokat, bőven megszórni a sós fűszerkeverékkel és a tepsibe rakni.
A meleg hústól megolvadt zsiradékokban megforgatni.
4

Sütőben, félidőben megfordítva, pirosra sütni.
5

Burgonyapürével és paradicsom mártással kínálni.
Jó étvágyat hozzá!