نخفق الزبدة مع السكر ونضيف البيض والفانيليا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

بعدها نضيف الدقيق بالتدريج مع البيكينج باودر ورشة ملح ونستمر في الخلط.

اخيراً نضيف رقائق الشوكولا.

ندهن صينية أو قالب بالزبدة مع رشة دقيق كي لا تلتصق او يمكننا استبدالها بورق الزبدة.

نقسيم العجين إلى قسمين متساويين، ثم نضع القسم الأول في صينية الفرن مع الضغط عليها بالبد حتى تتساوى ثم نفرد الشوكولا القابل للدهن اي نوع نرغب به فوق الطبقة الأولى ثم نضع الطبقة الثانية فوق الشوكولا بعد فردها ونحرص على غلق الاطراف جيدا. ونرش فوقها رقائق الشوكولا بحيث تصبح جاهزة للخبز.

نسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق، ثم نضع صينية الكوكيز في الفرن مدة 25 دقيقة بعد ان نخرجيها ويمكن تتركها لتبرد من 10 – 15 دقيقة ولكن انا افضل اكلها ساخنة مع البوظة.

والف صحة